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Aula Inaugural do curso de Nutrição da Unesc foca em empreendedorismo e saúde

Published by: Décio Batista

on March 11, 2026

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Aula Inaugural do curso de Nutrição da Unesc foca em empreendedorismo e saúde

O curso de Nutrição da Unesc deu o pontapé inicial oficial em mais um semestre na noite desta quarta-feira (11/3), com uma aula inaugural no Auditório Ruy Hülse, reunindo cerca de 350 alunos de todas as fases da graduação. A atividade, além de celebrar o reencontro da comunidade acadêmica, serviu como um panorama estratégico sobre as diversas frentes de atuação do nutricionista no mercado atual e as possibilidades extracurriculares oferecidas durante a vida acadêmica.

A nutricionista que arquiteta corpos

O destaque da noite foi a palestra de Carol Zanette Arns, egressa da instituição que hoje consolida sua carreira nas áreas de nutrição clínica e esportiva. A nutricionista, que também possui formação em Arquitetura pela Universidade, compartilhou como a transição de carreira e a base acadêmica da Unesc, onde se formou em 2022, foram fundamentais para sua ascensão profissional.

Em sua fala, a nutricionista abordou temas em alta como longevidade, qualidade de vida, nutrição esportiva de alta performance e a vivência no consultório.

“Atuo na área clínica, atendendo patologias e todos os tipos de público, mas também trabalho com fisiculturismo e atletas de alta performance. Amo a Nutrição. É uma área gigante que está avançando muito e a alimentação saudável está em alta na vida das pessoas. Percebo que, após a pandemia, as pessoas começaram a se cuidar um pouco mais e é um grande prazer poder ajudá-las a ter qualidade de vida”, resumiu a palestrante.

Integração e Pesquisa

Segundo a coordenadora do curso, Fabiane Maciel Fabris, a aula inaugural é um momento crucial para apresentar aos calouros e veteranos as oportunidades oferecidas pela Universidade. "Fazemos um panorama do curso, mostrando nossos projetos de Pesquisa, Extensão e Ensino, além de apresentar os movimentos estudantis, como o Diretório Acadêmico e as Ligas Acadêmicas", destacou a coordenadora.

Fabiane ressaltou ainda que o evento reforça a posição do curso de Nutrição da Unesc como uma referência, utilizando cases de sucesso internos para inspirar a nova geração de acadêmicos. “Somos muito bem conceituados, com avaliação de excelência (nota 4) pelo Ministério da Educação (MEC), formando profissionais que se destacam no mundo do trabalho”, concluiu.