Nutrición

Universidad
Gratuita

Presentación del curso

La licenciatura en Nutrición de UNESC forma profesionales con un perfil generalista, humanista y crítico, preparados para comprender e intervenir en las diversas dimensiones de la alimentación y la nutrición humana, ya sea en la promoción, protección y recuperación de la salud, o en la prevención de enfermedades de individuos y grupos poblacionales.

El nutricionista formado por UNESC está capacitado para actuar de manera ética, técnica y científica, comprometido con la seguridad alimentaria y nutricional, la educación alimentaria y nutricional, y el desarrollo sostenible de las comunidades.

La formación está articulada al Programa de Innovación Curricular y Pedagógica – Graduación Multi, que promueve el aprendizaje a través de la experiencia, el protagonismo estudiantil y la interdisciplinariedad, integrando teoría, práctica, extensión e investigación a lo largo de toda la licenciatura.

Diferenciales

Entre sus diferenciales se encuentran las clínicas integradas de UNESC, los laboratorios modernos, los proyectos de extensión en el área de la salud y la alimentación, y la participación en programas institucionales y comunitarios, fortaleciendo la integración entre enseñanza, investigación y extensión.

• Integración entre teoría y práctica en laboratorios, salidas de campo, visitas técnicas y actividades comunitarias;

• Clínicas Integradas UNESC y Consultorios de Nutrición, donde los estudiantes realizan atendimientos supervisados a la comunidad, en un espacio multiprofesional de práctica, extensión e investigación;

• Laboratorios modernos y completamente equipados (Anatomía, Microbiología, Microscopía, Bromatología, Técnica Dietética y Tecnología de los Alimentos — este último modelo para clases de nutrición y gastronomía);

• Alianzas con industrias, hospitales, escuelas y organismos públicos, que posibilitan prácticas y investigación aplicada en contextos reales;

• Convenios con Secretarías Municipales de Salud y Educación, ampliando el campo de actuación y formación práctica de los estudiantes;

• Participación en proyectos de extensión e investigación en las áreas de salud colectiva, alimentación sostenible, nutrición clínica y seguridad alimentaria;

• Cuerpo docente altamente calificado, compuesto por maestros y doctores con experiencia en docencia, investigación y práctica profesional;

• Oportunidades de intercambio internacional a través de la Oficina de Relaciones Internacionales de UNESC, con universidades de América del Sur, América Central y Europa;

• Prácticas supervisadas en las tres principales áreas de la nutrición: Salud Colectiva, Clínica y Alimentación Colectiva, con acompañamiento docente y de nutricionistas de los campos convenidos;

• Ambiente institucional humanizado y comunitario, que valora el vínculo con la sociedad y la responsabilidad social en la formación del nutricionista.

¿Qué vas a aprender?

La Licenciatura en Nutrición contempla, además de las disciplinas básicas y profesionales, el estímulo al estudio independiente, con el objetivo de calificar la actuación del futuro profesional. La propuesta curricular busca formar un profesional nutricionista capaz de atender la salud, tomar decisiones, comunicarse, ejercer liderazgos, administrar, gestionar y estar permanentemente en aprendizaje en los sectores relativos a su área de actuación.

Mundo laboral

El Licenciado en Nutrición posee un mercado en expansión, permitiendo al profesional formado actuar en diversas áreas, como consultorios y clínicas particulares, escuelas, hospitales, industrias y los más variados establecimientos de alimentación colectiva, organismos públicos, clubes de fútbol, academias, ONGs, entre otros.